कहा जाता हैं कि सुबह का खाना सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है पर आज कल की भाग दौड़ भरी ज़िन्दगी में लोगों के पास समय न होने कारण लोग अक्सर अपना (breakfast) ब्रेकफास्ट नही बना पातें. इसीलिए आज हम आपको जल्दी से बन जाने वाली और सेहत के लिए फायदेमंद ब्रेड पोहा रेसेपी बनाना सिखाएंगे.
आईए जानते हैं इस रेसेपी में प्रयोग होने वाली सामग्री और विधि के बारें में –
ब्रेड पोहा बनाने की सामग्री / Ingredients of Bread Poha
- 4 ब्रेड के टुकड़े
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 2 से 3 चम्मच
- 2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 आलू (उबले व बारीक कटे हुए)
- 2 चम्मच तेल
- ¼ छोटी चम्मच राई (सरसों के दाने)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
विधि / Recipe
- चारों ब्रेड को चाकू से पहले लंबाई फिर चौड़ाई में काटकर छोटे-छोटे टुकड़ो में रख लें ।
- गैस जलाकर कड़ाई गर्म करें। गर्म होने के बाद कड़ाई में तेल डालकर राई का तड़का लगये।
- इसमें कटी प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक उसे भुनें. अब उसमे कटा हुआ टमाटर डाल 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- अब उसमे हरी मिर्च, आलू और स्वादानुसार नमक डाल करछी से हिलाते हुए 1-2 मिनट तक भूने।
- आधा हरा धनिया और कटी हुई ब्रेड डालकर उसे अच्छे से मिलाएं। सभी सब्जियों को 1 से 2 मिनट तक भूने।
आपका ब्रेड पोहा ब्रेकफास्ट(breakfast) के लिए तैयार है। अब इससे गर्म-गर्म प्लेट में परोसे और ऊपर से हरे धनिये से गार्निश करे इसका आनंद लें ।