मधुमेह यानि Diabetes एक प्रमुख स्वास्थ्य चिंता बन गया है जो विश्व स्तर पर महामारी के अनुपात में आ रहा है। एक रिपोर्ट में पाया गया है कि 100 मिलियन से अधिक अमेरिकी वयस्क अब मधुमेह ( Diabetes ) या प्रीडायबिटीज के साथ जी रहे हैं।
निरंतर, सावधानीपूर्वक प्रबंधन के बिना, मधुमेह ( Diabetes )गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं के जोखिम को बढ़ा सकता है, जिसमें समय से पहले मृत्यु, दृष्टि हानि, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, गुर्दे की विफलता और पैर के विच्छेदन शामिल हैं।
हालांकि मधुमेह ( Diabetes )का कोई ठोस इलाज नहीं है, लेकिन कुछ आसान बदलाव किसी व्यक्ति में बीमारी की शुरुआत और समग्र रूप से महामारी को रोकने में मदद कर सकते हैं।
यहां, हम आपके लिए सबसे अच्छे शुगर-फ्री फलों और सब्जियों की एक सूची लेकर आए हैं जो पोषण और स्वाद से समझौता किए बिना चीनी का सेवन बनाए रखने में आपकी मदद करते हैं।
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शीर्ष चीनी मुक्त फल और सब्जियां
1) लेट्यूस (Lettuce)
लेट्यूस एक अविश्वसनीय चीनी मुक्त सब्जी है और इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। यह फोलेट, मैंगनीज, आयरन और विटामिन बी, ए, सी, डी, ई और के में समृद्ध है। लेट्यूस लगभग सभी प्रकार के हरे सलाद में एक आदर्श घटक है। यह आपके पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है।
100 ग्राम लेट्यूस में 0.8 ग्राम चीनी होती है
2) शतावरी (Asparagus)
शतावरी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और चयापचय को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
शतावरी विटामिन के और फोलेट में समृद्ध है, और इसमें विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई, और खनिज जस्ता, मैंगनीज और सेलेनियम सहित विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं।
इसके अलावा, इसमें अमीनो एसिड शतावरी होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
शतावरी में कैलोरी बहुत कम होती है और इसमें फैट नहीं होता है।
100 ग्राम शतावरी में 1.9 ग्राम चीनी होती है.
3) ब्रोकली (Broccoli)
ब्रोकोली सबसे कम चीनी वाली सब्जियों में से एक है और यह बहुत मधुमेह के अनुकूल है। यह फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध है और इसमें लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए, सी, ई, के और बी शामिल हैं।
इसके अलावा ब्रोकली स्तन और गर्भाशय के कैंसर के लिए बेहद उपयुक्त है क्योंकि इसमें ऐसे गुण होते हैं जो कैंसर पैदा करने वाले एस्ट्रोजन को कम करते हैं।
100 ग्राम ब्रोकली में 1.7 ग्राम शुगर होती है
4)ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussel Sprouts)
यदि आप कम चीनी और शून्य वसा वाले आहार की तलाश में हैं, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में से एक हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, फोलेट, मैंगनीज और विटामिन के, सी और ए से भरपूर होते हैं।
इनमें एंटीऑक्सिडेंट अल्फा-लिपोइक एसिड (ALA) होता है, जो ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है और मधुमेह का प्रबंधन कर सकता है।
10 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट में 2.2 ग्राम चीनी होती है
5) अंगूर (Grapefruit)
चकोतरा पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होता है, जो इसे आपके आहार में एक अविश्वसनीय स्वास्थ्य भोजन बनाता है। यह सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक है। अंगूर वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
अंगूर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है और इसमें नारिंगिन होता है, जो इसे ‘टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा’ बनाता है।
इसके अलावा, अंगूर में किसी भी फल की तुलना में पानी की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसमें 92% पानी होता है, जो इसे समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाता है।
100 ग्राम अंगूर में 7 ग्राम चीनी होती है
6) तरबूज (Watermelon)
तरबूज मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है, क्योंकि इसमें बहुत कम जीआई होता है। यह कैलोरी में कम और विटामिन ए, एल-सिटफिब्रिन, फाइबर और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
तरबूज खाने से अच्छे पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है और आप हाइड्रेटेड रहते हैं क्योंकि इसमें पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।
100 ग्राम तरबूज में 6 ग्राम चीनी होती है.
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