फ्रूट कस्टर्ड अलग-अलग प्रकार के फलों को कस्टर्ड दूध में मिलाकर बनाया जाता हैं. यह बच्चों और बड़ो सभी को पसंद आने वाले मीठे खाद्य प्रदार्थों में से एक है जिसे घर बैठें बनाया जा सकता हैं. इसके अलावा आप इसे खाना खाने या कुछ मीठा खाने का मन करने पर भी खा सकते हैं. यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता हैं. आइए जाने फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी/फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि बनाने का तरीका.
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी/फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि के लिए जरूरी सामग्री :
- 200 ग्राम अंगूर
- 1 अनार
- 1 आम
- 1 सेब
- 1 कप (200 ग्राम) क्रीम
- ¾ (150 ग्राम) चीनी
- ¼ कप वनीला कस्टर्ड
- 1 लीटर दूध
फ्रूट कस्टर्ड तैयार करने का तरीका :
- किसी बर्तन में दूध को उबालें.
- ¾ कप ठंडा दूध बचा लें और उसमें कस्टर्ड पाउडर को अच्छी तरह से मिलाए
- दूध के उबल जाने के 4-5 मिनिट के बाद उसमें कस्टर्ड डालकर उसे चलाते रहें.
- ऐसे ही सारा कस्टर्ड मिलाकर चीनी भी मिलाए.
- कस्टर्ड को 7-8 मिनिट गाढ़ा होने तक चलाते रहे और उसे ठंड़ा होने के लिए रख दें.
- इसके बाद आम और सेब के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें.
- अनार को छील कर दाने अलग करें.
- ठंडे कस्टर्ड में फलों को डालकर मिला लें.
- मिलाने के बाद इसे 2-3 घंटे फ्रिज में रखे.
- इसके बाद आपका फ्रूट कस्टर्ड तैयार हो जाएगा.
फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी/फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि के समय याद रखने वाली जरूरी बातें :
जितनी सामग्री आपको बताई गई है वह 7-8 लोगों के लिए बहुत हैं. इसके अलावा जब भी फ्रूट कस्टर्ड बनाए तो उसमें आप अपनी पसंद के फ्रूट का उपयोग कर सकते हैं. कोशिश करें कि कस्टर्ड में तरबूज़ ना डाले क्योंकि इसमें बहुत अधिक जूस होने के कारण यह कस्टर्ड को पतला कर देता हैं. जो लोग खाने का शौक रखते हैं वह अपने स्वाद के अनुसार फ्रूट्स की संख्या को कम ज्यादा कर सकते हैं. सबसे जरूरी की इसे बनाने में कम से कम 40 मिनट तक का समय लगता हैं.