आज हम आपको बहुत ही बेहतरीन और आसान तरीके से कुकर में बनने वाली सबसे बेहतरीन केक के बारे में बताएँगे. यह केक हम आपको पार्ले-जी बिस्कुट की मदद से बनाना सिखाएँगे. इस केक को तैयार करने की रेसिपी बहुत ही सरल और आसान है. इतना ही नहीं यह केक खाने में भी बाजार में मिलने वाले केक की तरह स्वादिष्ट है.
कुकर में बनने वाली सबसे बेहतरीन केक खाने के बाद हर किसी को स्वीट डिश खाना पसंद है. लेकिन कैसा होगा अगर आप घर पर ही यह डिश तैयार करेंगे. पार्ले जी कुकर केक बनाने के लिए हम आपको सबसे पहले
पार्ले जी कुकर केक बनाने की सामग्री:
- पैकेट पार्ले जी बिस्कुट (70g पैकेट )
- 2 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच बनीला एस्सेंस
- 2 चम्मच चॉकलेट सीरप
- 2-3 चम्मच मेवा (बारीक़ कटी हुई)
- दूध आवश्यकतानुसार
पार्ले जी कुकर केक बनाने की विधि:
कुकर में बनने वाली सबसे बेहतरीन केक को बनाने के लिए सबसे पहले इन बिस्कुटों को मिक्सर की मदद से पीस लें. जब यह बारीक हो जाए तो इसे छलनी की मदद से छान लें.
ठीक इसी तरह चीनी को भी बारीकी से पीस कर पाउडर बना लें. चीनी का प्रयोग स्वादानुसार करें. अब एक बड़ा बाउल लें और उसमे बिस्कुट पाउडर, चीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर को मिला लें. इसे थोड़े देर तक एक चम्मच की मदद से फेंटते रहें. जब यह अच्छे से मिल जाए तो इसमें थोड़ा एसेंस और बिना नमक वाला मक्खन मिला लें.
इसे एक बेहतरीन स्वीट डिश का रूप देने के लिए इसे दूध की मदद से पेस्ट बना लें. इसमें दूध मिलते हुए एक बात का ध्यान रखें कि दूध की मात्र ज्यादा नहीं होनी चाहिए. नहीं तो मिश्रण ज्यादा गीला हो जाएगा.
अब इस मिश्रण को कुकर केक का रूप देने के लिए सबसे पहले इसमें बारीक कटी हुई मेवे को डाल लें. एक गोल और केक नुमा बर्तन लें और उसमें अच्छी तरह से घी या मक्खन लगा लें साथ ही थोड़ा सूखा मैदा लेकर इस बर्तान के चारों और लगा दें. ऐसा करने से आपका केक चिपकेगा नहीं. अब इसमें केक के पेस्ट को डाल लें.
कुकर केक बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर कुकर को चढ़ा लें. अब इसमें एक चोटी कटोरी को उल्टा कर के रख लें. जिसपर केक के बर्तन को रखा जा सके. इसके बाद कुकर को थोड़े देर गर्म होने दें. जब कुकर थोड़ा गर्म हो जाए तब इसमें केक वाले बर्तन को रख कर कुकर का ढ़क्कन लगादें. लगभग 20 मिनट तक कुकर को गैस पर रहने दें. 20 मिनट बाद कुकर को खोलकर कपड़े की मदद से बर्तन को बाहर निकालें.
अब इस बेहतरीन स्वीट डिश को चाकू की मदद से किनारे-किनारे से छुड़ा लें. अब इसे एक प्लेट में पलट लें. अगर आप चाहें तो इस केक को आप चोकलेट क्रीम की मदद से सजा भी सकते हैं.केक को थोड़ा ठंडा होने दें. जब यह केक ठंडा हो जाए तो इसे सर्व करें.
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